Роспотребнадзор рассказал, сколько «живут» новогодние салаты

В преддверии новогодних праздников специалисты управления Роспотребнадзора по Амурской области рассказали, как не отравиться праздничным салатом. У каждого блюда – свой срок годности.
Любой салат является благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны вырабатывать токсины – ядовитые вещества. Неправильно хранившееся холодное блюдо может испортить праздник. А так как салаты относятся к скоропортящимся продуктам, то они должны находиться в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов тепла.
Ещё один важный нюанс – после того, как в салат добавлен соус или майонез, срок его хранения уменьшается, поэтому заправлять лучше всего перед подачей на стол. Срок хранения овощных и холодных блюд составляет до 18 часов, а после заправки — сразу снижается до 12 часов. Такие же временные рамки у салата, в рецепте которого есть мясо, птица, копчёности, варёные овощи.
Если в блюде содержатся консервированные овощи или варёные яйца, есть его можно в течение шести часов после приготовления. Салат, в который добавили морепродукты, годен к употреблению в течение 12 часов. А еда, в которую входят маринованные, солёные и квашеные овощи, будет безопасной в течение полутора суток.
Смотрим "Вести - Амурская область": smotrim.ru/amur. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен.
Ещё по теме "Общество"
-
Мошенники выманили у амурчанки 90 тысяч рублей, но прокуратура помогла ей вернуть деньги
вчера, 16:21 -
Как создать комфортные условия для работающих родителей обсудят в Приамурье
вчера, 13:41 -
В амурских приемных семьях сегодня проживают 113 пожилых жителей региона
10 июля, 15:57 -
Жители благовещенского микрорайона бьют тревогу из-за ямы с водой на парковке
10 июля, 15:33 -
Более двух тысяч маломобильных пассажиров получили помощь на вокзалах ЗабЖД
10 июля, 13:54 -
До 300 тысяч рублей могут получить амурские НКО в молодежной сфере на соцпроекты
10 июля, 10:54 -
Спасателей и огнеборцев Приамурья приглашают к участию в конкурсе рисунков к годовщине создания МЧС
10 июля, 8:56 -
Почти две сотни участников собрались на фестиваль "Связь поколений" в Серышевском округе
9 июля, 19:22 -
Амурчане смогут оперативно вызывать аварийные службы через "Госуслуги"
9 июля, 17:27 -
Амурчане отправятся в Волгоградскую область, чтобы увековечить память земляков-героев войны
9 июля, 13:43