Несоответствие требованиям безопасности к пищевой продукции специалисты амурского референтного центра Россельхознадзора зафиксировали 28 февраля этого года.

Сотрудники химико-токсикологического отдела в ходе проверки отметили, что в картофеле и моркови, доставленных в Приамурье из КНР количество нитратов превышает допустимый уровень в 1,5 раза. Данные были направлены владельцу, чтобы продукцию изъяли из оборота, сообщает пресс-служба центра.

Отметим, что нитраты в небольших объемах не представляют опасности и в минимальном количестве имеются практически в каждом продукте. Однако их чрезмерное использование в сельском хозяйстве дает обратный эффект — в организме они превращаются в нитриты, которые влияют на нормальное дыхание клеток и тканей.