Су-шеф благовещенского ресторана представил Приамурье на фестивале в Китае

Александр Паташев продемонстрировал свое мастерство на тематическом мероприятии, которое состоялось в провинции Хэйлунцзян. Туда его пригласили от технического института Хэйхэ.

Специально для фестиваля амурчанин с шеф-поваром благовещенского заведения разработали шесть блюд, среди которых был паштет из куриной печени и форшмак из копченой скумбрии, глазированные гелем из свежих огурцов. Некоторые ингредиенты су-шефу пришлось доставлять с собой. Ему удалось удивить гостей и других участников фестиваля и показать мастерство в европейской и русской поварских традициях на достойном уровне, говорится в информации ассоциации «Амурская федерация рестораторов и отельеров».