Хвостатая редька и нежные арбузы: как амурчанин стал успешным овощеводом

Народный подход. Пока большинство амурских овощеводов выращивает борщевой набор, на одной из ферм Благовещенского округа решили сделать акцент на редьку. И она пользуется спросом. Наш корреспондент побывал в гостях у предприимчивых земледельцев.

— Вот это видно даже, как вырываешь красивую редьку. Гладенькую такую, хвостастую.

Важно сорвать корнеплоды, пока они еще средних размеров. Тогда будут товарного вида, сочные, с легкой горчинкой, рассказывает Виталий Дудченко. Несколько раз в неделю на сельхозрынок он отправляет целую телегу редьки. Ее разбирают в считанные часы. Чтобы не прогореть, овощеводы не останавливаются на одной культуре. По соседству растут сахарная кукуруза и арбузы. Спелые полосатики трескаются уже от легкого нажатия.

— Видите, шкурка тоненькая. Если сорта, то у них шкурища толстая такая. Тут тоненькая. Покупаешь не шкуру, а сам арбуз.

В полях он все высаживает под пленкой. Технологию перенял у китайских коллег, говорит Виталий. В его команде есть традиция: перед сбором урожая прямо на бахче все вместе съедают один арбуз.

«Вкусный сладкий арбуз. У нас вот пашется, садится со стаканчика под пленку. Дождей не было, а арбузы, видишь, какие красивые и сочные! Они из-под пленки питаются. Вон, вспотело, они питаются водичкой», — рассказывает работница КФХ Роза Хилько.

Чтобы получить богатый урожай, работать в теплицах Роза Хилько начинает еще зимой. Говорит, у нее легкая рука. Поэтому рассада хорошо приживается. Затем — дело техники. На помощь, например, при уборке картофеля здесь привлекают молодежь. Местная школа — аграрного направления.

«Допустим, наша школа, она всегда рада за работу. Лишние деньги всегда хорошо получать. Я вот заработал денег, купил себе трактор», — делится старшеклассник Ярослав Кузнецов.

Пока сын редьку выращивает, Лидия Николаевна готовит из корнеплодов витаминный салат по рецепту еще своей бабушки. Один к одному с морковью. Заправка — соль и нерафинированное масло.

«Много витамина С, в морковке много витамина А. Кроме того, ведь редька очень полезна при простуде. В русской народной кухне сок редьки делали, когда у ребенка кашель непрекращающийся. Выдалбливали там серединку, насыпали туда сахар, и полученный сироп помогал от кашля», — рассказывает Лидия Дудченко.

Много лет семья прожила в Магадане, где никого не удивишь теплицами. Поэтому в Приамурье выращивать огурцы и помидоры Виталий стал по уже знакомой технологии. Важно правильно выбрать семена и не лениться. Результат будет впечатляющий.

«Торговал сам сперва, ездил на рынок. Вывозил, и люди не верили. Говорили, что я все китайское продаю. А это не китайское. Я им даже снимал видео, показывал — смотрите. Все равно не верили. Такой помидор в открытом грунте не вырастишь. Как бы ты ни старался, не получится все равно», — рассказывает руководитель КФХ.

Вот он, пример того, как можно успешно развивать сельское хозяйство на своем приусадебном участке около дома. Еще несколько лет назад здесь была одна теплица, построенная своими руками. Сейчас с десяток. И каждую неделю на рынок области этот фермер поставляет около тонны свежесобранных томатов и других овощей. И закончить сезон планирует не раньше, чем через месяц.

Смотрим "Вести - Амурская область": smotrim.ru/amur. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен.