Повара столовой Новоалександровки Тамбовского округа осваивают мастерство приготовления сухих борщей. Их они будут отправлять землякам, которые участвуют в специальной военной операции. Заняты амурчане, что находятся в тылу, и другой помощью российским бойцам.

Картофель — источник сложных углеводов, а значит борщ получится сытным и даст российским бойцам силы на борьбу с неонацистами, верят повара столовой Новоалександровки. Противни с нарезанными клубнями погружают в оборудование, где за счет пара и горячего воздуха овощ приготовится в два раза быстрее, чем в воде.

— Время приготовления картофеля занимает от 20 до 25 минут. Он сохраняет все витамины и полезные вещества.

Затем картофель измельчают на терке и высушивают в дегидраторе. Процесс не быстрый, может занять до 12 часов. Такими же хрустящими получаются свекла, морковь, капуста. Их смешают по порциям, распределят в контейнеры и отправят участникам спецоперации. Для получения горячего наваристого борща военнослужащим потребуется только кипяток.

«Определенная порция продукта закладывается в емкость, заливается горячей водой. В течение 10-15 минут будет готово к употреблению. Ну это тогда, когда будет сбалансировано сырье, — говорит заведующая столовой Светлана Якимчук. — То есть и морковочка и капуста? — Да».

Столовую открыло местное сельхозпредприятие. Его руководство приобретает для бойцов СВО квадрокоптеры, тепловизионные прицелы, автомобили. А сейчас предложили поварам обучиться у коллег из Благовещенского колледжа сервиса и торговли приготовлению сухих борщей.

«Среди населения кинули клич и проводим сбор овощей. Если чего-то не будет хватать, то акционерное общество приобретет», — говорит заместитель директора АО «Димское» по связям с общественностью Екатерина Гарипова.

Выращенные на своих огородах овощи сетками и мешками привозят жители разных сел округа. Бойцы пожарной части Тамбовки закупили для приготовления сухих борщей несколько коробок со специями. Координировать процесс помогает инициативная группа «Искра». Ее активисты также проводят разные акции в поддержку СВО.

«Стоят у нас в магазинах такие «Корзины Добра» (не только в нашей Тамбовке, но и по другим селам). Они активно пополняются. Раз в неделю мы забираем продукты и потом формируем посылки», — рассказывает председатель инициативной группы «Искра» Маргарита Бычкова.

А в штабе окружного Союза женщин идет подготовка сладкой посылки. Один из жителей Тамбовки передал российским военнослужащим флягу меда, чтобы за тысячи километров его земляки почувствовали аромат дома.

«Это теплота нашего сердца и наших рук. Надеемся, что они приедут скоро к нам домой, — говорит председатель Совета женщин Тамбовского округа Валентина Томачева. — С победой? — С победой».

Помимо съестного бойцам передадут гигиенические наборы. Особенно они будут нужны тем, кто находится в окопах, где нет возможности сходить в баню.

— Вот этот кусочек пропитан этой жидкостью. Жидкость эта продается в аптеках. — Гель специальный. — Гель, да. — Не требует смывания. Они воды капнули немножко и пошло обтирание.

Союз женщин Тамбовского округа поддерживает участников СВО с самого начала операции. Уже отправили борцам почти тонну груза, в том числе маскировочные сети, которые помогают плести студенты Амурского казачьего колледжа.

«У меня брат попал на СВО. Получаем весточки от него. Пишет и маме, и папе. Все очень переживаем за тех людей. За ребят молодых, которые погибают там, которые спасают нашу страну», — делится студентка Амурского казачьего колледжа Татьяна Кинах.

Уже через неделю из Тамбовского округа очередную посылку отправят бойцам специальной военной операции. Амурчане хотят подбодрить соотечественников. Надеются, что поддержка тыла поможет приблизить долгожданную Победу.