За год специалисты ведомства оценили более 600 проб блюд из столовых образовательных учреждений. Питание проверяли не только на отсутствие опасных микроорганизмов, но и на калорийность, содержание витамина С и качество термической обработки.

Кроме этого, регулярно анализировалась исходная продукция, чтобы избежать попадания на детские столы овощей с нитратами и пестицидами, фальсифицированной молочки. Почти в 77% школ нарушений не выявлено, жалоб на плохое качество школьной еды не поступало, говорится в информации амурского управления Роспотребнадзора. Уточняется, что за год образовательные учреждения получили 21 предписание об устранении недочетов, проведено более 400 профилактических проверок, в том числе на предприятиях-поставщиках. Следить за тем, что едят учащиеся помогают также мамы и папы: более пяти лет в Приамурье работает «Родительский контроль», проводится «Летняя школа здорового питания». Мониторинг качества питания не только маленьких, но и взрослых амурчан, ведомство ведет в рамках собственной программы по нацпроекту «Демография».