Амурская соя на гастросцене: 20 заведений поборются за звание лучших на фестивале «НаБоБАХ!»

Вкусное событие состоится в Благовещенске с 18 ноября по 5 декабря — в третий раз. Подготовка к фестивалю уже идет.

В этом году в нем примут участие 20 заведений — повара начали разработку меню, которое обещает удивить. Звездой гастрономического праздника станет амурская соя: тофу, мясо, молоко, масло. Этот продукт уже широко используется в кулинарии и открывает множество возможностей для экспериментов и интересных сочетаний, считают специалисты.

Оценить блюда смогут амурчане и гости региона, а самое вкусное выберут путем голосования, сообщает Минэкономразвития Приамурья. Организаторы фестиваля обещают также отметить самых активных посетителей заведений-участников. Мероприятие, которое стало традицией, направлено на развитие гастрономического туризма.