Винегрет, окрошка и каша: в Благовещенском округе прошли гастрономические праздники

Июнь в Благовещенском муниципальном округе выдался по-настоящему «вкусным». Учреждения культуры провели серию гастрономических праздников, посвящённых традиционным русским блюдам.

В Новопетровском ЦКД с размахом прошёл гастрофестиваль «Винегрет-фест». Гости не просто пробовали блюдо, а узнали его историю, неожиданные факты, разгадывали тематические загадки. Для посетителей работала выставка «Винегрет сквозь века» — от старинных рецептов до современных авторских изысков.

Украшением праздника стал «Винегретный базарчик» с изделиями ручной работы. Для самых активных устроили «Битву за урожай» со скоростным сбором овощей, шумным «Капустным конвейером», борьбой с сорняками на импровизированном огороде и «Кукурузным мостом». Завершился фестиваль дружным угощением порцией винегрета.

В модельной «БиблиоКухне» села Марково готовили другое исконно русское блюдо — холодную окрошку. Ведущий библиотекарь Любовь Кравченко не только увлекла гостей историей блюда от возникновения до современной трансформации, но и сама стала главным шеф-поваром для юных поварят из пришкольного лагеря.

Под её руководством дети создали настоящий кулинарный шедевр. Эстафету подхватили жители села со своими домашними окрошками — у каждой хозяйки свои секреты. Гвоздём программы стала дегустация, где тайным голосованием звание «Царицы-окрошки» получило блюдо от Г. Выбрановской.

Библиотека села Грязнушка доказала: «Русская каша — сила наша». На гастрофестивале дегустировали пшённую, гречневую, овсяную и даже перловую — у каждой свой секретный рецепт. Гости делились семейными традициями, способами приготовления и узнали, какую роль каша играла в русской культуре и литературе.