Амурские пчеловоды заканчивают активную откачку мёда. Свежий целебный продукт постепенно пополняет прилавки магазинов области. Какой урожай в этом сезоне, знает Алексей Щербаков, который наблюдал за сбором полезного лакомства в одном из крупных хозяйств Михайловского округа.

— После фильтрации в бачках мёд попадает в насос, и насос перекачивает его в наш чан. Мёд бежит чистейший, без какой-либо соринки.

Антон Чернов на пасеке с самого детства — лет с шести. Он — представитель уже четвёртого поколения пчеловодов. Начинал с удовольствием, не испугался первых укусов пчёл. Окончил и школу, и университет, уже профессию выбрал по душе, но семейное дело бросать не намерен.

«Лет с 15–16, когда начался уже осознанный такой возраст, я уже начал полностью вникать во все процессы, и сам начал делать ульи, делать отводки, также качать мёд. Всё это собирать, всё это понимать, стало интересно», — делится Антон Чернов.

Всем премудростям сына обучил Степан Чернов, глава этого КФХ. О пчеловодстве, кажется, знает абсолютно всё. За последние десять лет хозяйство разрослось до трёхсот ульев.

— Вот она не так давно поставлена. И все эти магазины снимаются и везутся в цех на откачку.

Раньше, вспоминает пчеловод, медогонка занимала приличное количество времени. Уже несколько лет процесс автоматизирован благодаря специальному аппарату. За 7–8 часов с его помощью выходит полторы тонны мёда. Приобрести технику помогли в областном министерстве сельского хозяйства.

«Дали мне грантовую поддержку, на что я приобрёл станок, прицепы. То есть Минсельхоз мне здорово помог. Государство оплатило 90 процентов, я — 10 процентов, то есть — ну это колоссально, вообще здорово», — рассказывает руководитель КФХ Степан Чернов.

Не остаётся в стороне и жена Степана Ирина, при том что сама — директор местной школы. Шутит, летом без учеников скучновато, поэтому активно включается в процесс. В последнее время с её подачи добавили производство крем-мёда и так называемых стикеров — фасованного по 10 граммов полезного лакомства.

«Конкретно моя задача при качке мёда — это цех. Качаю мёд именно только я. Ну, естественно, мне все помогают, но командую там парадом я. Ну, естественно, могу помочь мужу здесь конкретно — посмотреть пчёл, поднести рамки там, поставить их, принести ему что-то», — отмечает Ирина Чернова.

Сегодня выбор мёда в Приамурье достаточно разнообразен — цветочный, липовый, гречишный, таёжный, серпуховый. Последнего, сетуют пчеловоды, в этом сезоне не добрали — не дала погода. В целом же по региону получили порядка семисот тонн сладкого урожая — примерно на уровне прошлого года.

«Климатические условия Амурской области позволяют заниматься пчеловодством. Кроме северных территорий. Оазисом медосбора является Архаринский округ. Там таёжный, липовый. Липы 80 процентов там находится», — подчеркивает заместитель начальника отдела животноводства министерства сельского хозяйства Амурской области Светлана Дьякова.

Всего в Приамурье зарегистрировано 13 тысяч пчелосемей. Свою продукцию пасечники поставляют не только по области и Дальнему Востоку, но и в Китай, где очень любят лакомиться нашим мёдом. За последние годы в Поднебесную экспортировано несколько десятков тонн.