Мясо кроликов появится на прилавках сковородинских магазинов
Диетическое мясо кроликов появится на прилавках сковородинских магазинов уже в следующем году. Разведением породистых зверьков занялись в Джалинде. Ферму удалось создать на грант, выигранный по целевой программе поддержки сельского бизнеса. Наш корреспондент убедился: кролики — это действительно не только ценный мех.
В меню у ушастых зверьков каждая калория сдобрена витаминами. Это зимний, сытный рацион, со знанием дела говорит Иосиф Коробко. А вот добавка кроликам не положена. Обжорство мешает плодовитости.
«Чистим клетки через день, кормим утром, вечером: сухие корма, сено. Ну с водой 3-4 раза подходишь», — рассказывает владелец КФХ.
Первые пушистики на подворье появились месяц назад. Идея стать хозяйкой необычной для амурского севера мини-фермы пришла дочери Иосифа. Предпочтение отдали мясным породам. Без всяких материнских капиталов каждая самка будет приносить в среднем 10 крольчат раз в три месяца.
«Мы приобрели в Якутии 100 кроликов, сюда привезли около 25-ти, а остальные — молодые, их везти пока опасно. Мы их весной привезем», — говорит владелица КФХ Наталья Агронович.
Выиграть грант на организацию хозяйства оказалось непросто, вспоминает Наталья. Полгода всей семьей сочиняли бизнес-план. Затем собирали по сусекам 250 тысяч рублей: 1,5 миллиона государство давало только на условиях софинансирования.
На полученные средства прежде всего закупили современные клетки. Ближе к весне приобретут трактор и оборудование для изготовления кормов. С приходом тепла уже на деньги из собственного кошелька начнут строительство трех корпусов для будущего поголовья. 21 сотку земли сдала в аренду сельская администрация.
«Весной, как только отойдет земля, потому что здания хотим ставить на фундамент. Временное ничего не хотим. Хотим уже под евро-стандарты», — рассказывает владелец КФХ Эдуард Агронович.
Через 5 лет новоявленные фермеры надеются стать владельцами пятитысячного стада. Реализацию мяса наладят без проблем, уверена Наталья. В доказательство тому — несколько предварительных контрактов, заключенных с предпринимателями соседних сел и райцентра.
«Мы поможем с получением ветеринарных свидетельств и с предпринимателем поговорим, потому что это наше, сковородинское. Я думаю, у жителей это вызовет неплохой интерес», — говорит глава Сковородинского района Алексей Прохоров.
Фермеры в свою очередь решили: земли много не бывает, и уже взяли сразу два бесплатных дальневосточных надела. Станут выращивать овощи на продажу и корма для своих животных. Помимо кроликов в этом КФХ разводят кур и свиней, чтобы в будущем удовлетворить любой покупательский вкус.