Лакомство с риском для здоровья: как выбрать арбуз и дыню в разгар бахчевого сезона

Лето начинается с черешни и клубники, а заканчивается арбузами и дынями. Роспотребнадзор и управление по развитию потребительского рынка Амурской области напомнили, как правильно выбирать продукты, чтобы не оказаться в инфекционном отделении.

Принято считать, что самые «правильные» арбузы и дыни созревают к середине августа. Приобретать их необходимо в магазинах, на рынках и ярмарках выходного дня. Ни в коем случае не у случайных лиц и вдоль автодорог, настаивают специалисты. Продукция в таких местах не проходит санитарную экспертизу и не имеет документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Арбузы и дыни не должны продаваться разрезанными. Не стоит просить продавца вырезать кусочек на пробу или поделить продукт на части, так как в месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы, которые могут вызвать инфекционные заболевания и пищевые отравления.