Рынок готовой еды в стране может вырасти почти втрое к 2025 году. Результаты исследования на эту тему публикует «Российская газета».

Спрос на готовые блюда начал расти в пандемию и продолжает повышаться. Сейчас, по подсчётам экспертов, средний российский житель тратит на покупку такой продукции около 7 процентов общей суммы расходов (не считая посещения кафе и ресторанов).

Увеличивается и объём производства. По отношению к прошлому году он вырос на четверть, а оборот готовой продукции — на 4 с половиной процента. Среди любимых блюд, согласно данным опросов, — куриный рулет с начинкой, блинчики и говяжий холодец.