Сельдь не прошла проверку: в Приамурье нашли нарушения в рыбном цехе

Проверка Россельхознадзора и прокуратуры выявила нарушения у индивидуального предпринимателя, который производит рыбную продукцию в одном из округов Приамурья.

В цехе для приема сырья и в зале для оттаивания потолки отделаны так, что частицы могут осыпаться. Стены и полы частично сделаны из материалов, которые не отвечают требованиям водонепроницаемости, пригодности для мытья и дезинфекции и нетоксичности. Это противоречит закону «О ветеринарии» и техрегламентам ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016 — их требования обязательны при производстве, переработке, хранении и реализации продукции животного происхождения.

Отдельно проверку не прошла готовая продукция: в пробе матье из сельди лаборатория обнаружила несоответствие по микробиологическому показателю — количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Материалы направили в прокуратуру округа — там решат вопрос о привлечении виновного к ответственности.